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雖然我還沒做過
也不知道這做出來好不好吃
但還是想貼上來分享給大家知道
而且 我真的很愛搜集跟食譜有關的東西
材料：
草魚肚中段 約1斤半
蔥 少許
薑 少許
調味料：
冰糖 1小碗
五香粉 少許
醬油 1小碗
醋 1小碗
八角 1片
做法：
1、洗淨的草魚切成小塊後，魚背部分的魚塊醃入醬油抓馬備用。
2、醃漬好的魚塊放入油鍋中炸2-3分鐘起鍋，開大火至高溫放回魚塊續炸1分鐘撈起，接著再回溫至高溫第三次入炸，約3分鐘撈起。
3、薑切片、蔥切段後，將薑片、蔥段、八角爆香，接著加入冰糖、一大碗水、醬油、酒、約1小匙的五香粉，煮開後放入魚肉，關成小火蓋上鍋蓋再煮20分鐘。
4、入醋續滾至收汁，即可起鍋，再將剩餘的醬汁收到濃稠，淋在魚肉上即完成蘇式醬魚。
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